С 06 по 20 апреля 2021 г. в подготовительной группе детского сада «Ягодка» завершился краткосрочный проект «Хлеб – всему голова». Цель проекта расширить знания детей о хлебе, привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
В результате работы над проектом дети узнали об истории возникновения хлеба, как вырастить его, изготовить муку, выпечь хлеб. Дети посмотрели презентации «Хлеб прошлого», «Откуда к нам, хлеб пришёл». Узнали, какой путь проходит хлеб от поля до стола, какие современные машины помогают человеку, и какие профессии задействованы для этого. Рисовали старинные ветряные и водяные мельницы. Из пластилина лепили хлебобулочные и кондитерские изделия. Разучивали пословицы и скороговорки. Читали стихи и энциклопедии о хлебе. Узнали, как прорастают зерна пшеницы, для этого посадили и, наблюдали за всходами.
В завершении проекта кульминационным моментом стало открытое занятие «Волшебная мука», в рамках проблемной образовательной площадки по организации исследовательской деятельности в ДОУ. Путём проведения исследований выявили, какими свойствами обладает волшебная мука, закрепили теоретические знания практическими. Какие ингредиенты нужны для замешивания дрожжевого теста и даже сами приготовили сдобные булочки.
Работа над проектом, так же помогла развить нравственные качества детей, умение работать в командах. Обогатила активный словарь специфическими терминами и названиями и познакомила со старинными русскими обычаями. А главное, помогла лишний раз задуматься, что нужно бережно относиться к хлебу, ведь это труд многих людей!
Материал подготовила воспитатель Зубарева Алла Геннадьевна
